Специальный проект на сайте: Тест-драйв "Техника для жизни!"
Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Яйцеварка

t1nkv1xdbwxxauzjw8_100907.jpgЯйцеварка – пока еще не очень популярный у нас прибор, но необходимость в нем осознают все больше потребителей. Зачем нужны яйцеварки, в чем их преимущества перед кастрюлями и как выбирать этот прибор?

Если яйца – один из главных продуктов в вашем рационе, то яйцеварка станет незаменимым помощником на кухне, и в разы облегчит приготовление яиц вкрутую или всмятку. Причем, перед обычными кастрюлями, в которых мы привыкли варить яйца, у этого прибора есть масса преимуществ.

Во-первых, это удобство варки яиц: вы выложили их в прибор, включили нужный режим и время приготовления, и остается лишь дождаться звукового сигнала. Не нужно следить за временем, нет риска переварить и получить вместо яиц всмятку более твердые.

Во-вторых, это лучший вкус продукта: при варке в воде, она попадает через поры скорлупы в яйца, что в результате влияет на их вкус и делает его не таким нежным. При варке на пару в специально предназначенном для этой задачи устройстве яйца получаются более вкусными и нежными.

В-третьих, это качество варки: яйца не потрескаются, и из скорлупы не вытечет белок, как это бывает при варке в воде. Благодаря тому, что прибор оснащен специальными иглами для прокалывания яиц, при варке они остаются в целости и сохранности. И этот нюанс становится особенно важным, если вспомнить о таком празднике, как Пасха.

Таким образом, яйцеварка – специальный кухонный прибор, предназначенный для варки яиц, существенно облегчает задачу: сварить вкусные яйца нужной степени готовности так, чтобы они не лопнули и получились вкусными.

Как выбрать яйцеварку

У всех яйцеварок одинаковая конструкция: пластиковый корпус в форме полусферы, крышка, электроника, спрятанная под днищем, яйцедержатель, резервуар для воды и панель управления. Однако в зависимости от модели эти детали могут немного друг от друга отличаться.

В плане дизайна корпуса производители не стали изобретать велосипед и у всех он примерно одинаков, отличаясь лишь по цветам (белый, молочный, желтый, темно-синий, черный, серебристый), лишь одна немецкая компания сегодня выпускает яйцеварки с прямоугольным корпусом. Крышка может быть прозрачной или в тех же цветах, что корпус, некоторые производители оснащают свои устройства крышками из нержавеющей стали.

Электроника яйцеварок может быть разной: прибор может быть оснащен механическим регулятором панели управления всего с двумя положениям и «вкл» и «выкл», иметь световую индикацию, звуковую индикацию (в том числе с юмором – напоминающую куриное квохтанье). Яйцеварки могут быть также оснащены высокоточным электронным таймером, системой предохранения от перегрева с автоматическим отключением. Соответственно, чем больше удобных функций и сложнее техническое оснащение, тем дороже прибор, но именно такие яйцеварки в полной мере позволяют оценить все удобства своего применения.

Важный нюанс – количество ячеек яйцедержателя. Их, как правило, от 3 до 8, и в вопросе выбора по этому параметру необходимо ориентироваться на число членов семьи, на то, сколько яиц вы обычно варите за раз. Потребляемая устройством мощность зависит от количества ячеек напрямую – чем больше яиц нужно сварить за один прием, тем больше энергии будет потребляться (от 280 до 400Вт).

К дополнительным возможностям яйцеварок относят их оснащение специальным поддоном для варки яичницы или омлета на пару.

Рецепты вкусных блюд

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите новогодние рецепты