Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Электрогриль

ЭлектрогрильСегодня придумано немало техники, позволяющей готовить вкусные и нежные мясные, рыбные и овощные блюда, электрогриль – один из лучших образцов такой техники, когда речь идет о приготовлении шашлыка. Это устройство позволяет в любое время года готовить барбекю даже у себя дома! При этом такое барбекю ничем не уступает приготовленному на углях на природе.

Электрогриль – это прибор для приготовления различных блюд методом бесконтактной жарки на решетке над нагревательным элементом.

Первые электрические грили появились примерно 30 лет назад. Они служили эквивалентом грилей, в которых продукты жарятся над углями, и многим такие устройства показались более удобными. В нашей стране электрогрили появились в 90-е годы, когда в Россию стали поступать товары из других стран. Но именно в последнее десятилетие спрос на них стал массовым из-за того, что стоить эти устройства стали намного дешевле, и позволить их себе может любая среднестатистическая семья.

Чаще всего электрогрили применялись и применяются сегодня для жарки мяса, но также на них можно готовить рыбу и овощи – рецептов для электрогрилей сегодня придумано огромное количество.

Электрогриль – это удобно, практично, в любой момент вы можете накормить гостей или домашних блюдами, которые обычно можно приготовить только на природе. В этом плане такие грили сравнивают с бытовыми электрокоптильнями и аэрогрилями. На электрогриле можно приготовить массу блюд, причем, то же мясо или рыба получаются более нежными и вкусными, нежели при жарке на сковороде и, конечно, более полезными.

Электрический гриль зависит только от электроэнергии, его можно безопасно и спокойно применять дома или на свежем воздухе. Эти приборы могут быть стационарными (имеют большие размеры и используются в общепите) и бытовыми (переносные, встраиваемые, отдельно стоящие и стационарные).

В бытовых условиях наиболее удобными являются переносные грили, которые можно поставить в любом месте возле розетки электропитания. Рабочая поверхность может быть выполнена из металла с антипригарным покрытием или чугуна. Металлическая рабочая поверхность считается неприхотливой, а на чугунной, как считают многие любители, мясо приобретает совершенно особый аромат и вкус.

При жарке выделяющийся из продуктов сок стекает в специальный контейнер или собирается в съемном поддоне – такое техническое решение препятствует образованию дыма. Таким образом, в быту электрогриль будет незаменимым устройством, если вы любите побаловать себя, домашних и друзей вкусными, но здоровыми жареными блюдами в любое время года.

Как выбирать электрогриль

Существуют электрогрили с одним или двумя нагревательными элементами, первые – дешевле. Вторые дают возможность одновременно готовить разные блюда при разных температурах.

Выбирая электрогриль, обратите внимание на его мощность, от которой будет зависеть скорость приготовления продуктов, как правило, это 0,7-2,2 кВт.

Важный параметр – возможность регулировки значений температуры. В новейших моделях электрогрилей с электронным управлением также можно регулировать скорость конвекции, а работа с таким устройством максимально автоматизирована – просто установите необходимую программу, выложите продукты и нажмите старт – все остальное устройство делает самостоятельно.

Наличие дополнительных функций повышает стоимость устройств, таких как, самоочистка, отсрочка старта, автоматический подогрев в течение заданного времени (еда не будет остывать) и другие – подумайте, какие функций действительно необходимы.

Рецепты вкусных блюд

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите новогодние рецепты