Специальный проект на сайте: Тест-драйв "Техника для жизни!"
Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Хлебопечка

ХлебопечкиГорячий ароматный домашний хлеб, приготовленный своими руками – что может быть вкуснее и полезнее? Сегодня приготовить дома качественный хлеб может любая хозяйка – хлебопечки прекрасно помогают в этом, казалось бы, непростом деле.

Хлебопечка (хлебопечь) – это прибор, предназначенный для выпекания в домашних условиях формового хлеба. Интересно, что выпеканием функции этого замечательного устройства не ограничиваются – хлебопечь также замешивает тесто, дает ему «подойти» и «подняться», что для многих является параметром крайне важным. Время приготовления выпечки в разных хлебопечах может варьироваться от 1 до 6 часов.

Алгоритм работы с хлебопечкой:

  • Залить и засыпать все ингредиенты;
  • Выбрать нужную программу выпечки, запустить ее;
  • Хлебопечь замешивает тесто, после чего замес останавливается – тесто подходит, поднимается, затем происходит второй замес, благодаря чему из теста уходят лишние газы, далее тесто еще раз подходит и начинается запекание.

Таким образом, никаких долгих и утомительных действий выполнять не нужно – вы лишь выкладываете в чашу печи ингредиенты и выбираете программу, далее все действия прибор выполняет за вас, и по прошествии необходимого времени вы получаете ароматный и вкусный домашний хлеб.

В хлебопечи можно приготовить любой хлеб – формовой белый, серый, багет, батон, булку, булочки и другие варианты хлебобулочных изделий. Но и это еще не все! Это многофункциональное устройство позволяет делать пиццу, куличи, безглютеновую выпечку и даже десерты – кексы, варенье и джем. Однако отметим – диапазон дополнительных возможностей зависит от модели хлебопечи.

Общие для большинства хлебопечей возможности:

  1. Устанавливать степень зажарки корочки (светлая, средняя, темная);
  2. Замешивать тесто разной консистенции, как дрожжевое, так и пресное;
  3. Готовить хлеб с хрустящей корочкой и мягкой серединкой;
  4. Печь на ускоренном режиме до 2 часов (данным режимом не обладают только самые недорогие модели).

Хлебопечки разных классов отличаются друг от друга числом программ выпечки, ее временем, температурой нагрева, различной комплектацией и функциями, разными техническими параметрами, такими как наличие цифрового экрана.

Как выбрать хлебопечку

При выборе этой кухонной помощницы следует ориентироваться, прежде всего, на желаемый вес хлеба. Сколько хлеба требуется в сутки для вашей семьи? Разные модели рассчитаны на приготовление хлеба массой 450, 680 или 900 г, устройства более дорогие и функциональные дают возможность готовить хлеб любого желаемого веса.

Ориентируйтесь также на то, сколько места на кухне вы готовы выделить под хлебопечь. Существуют и довольно габаритные, и компактные варианты.

Безусловно, важно и то, что вы хотите готовить с помощью этой техники. Если только хлеб, то переплачивать за дополнительные функции нет смысла. Если же вы любите свежую домашнюю выпечку, то, даже будучи незнакомым ранее с хлебопечью, следует останавливаться на многофункциональных вариантах – освоив устройство и оценив все его достоинства, многие хозяйки не останавливаются только на выпечке хлеба и готовят в хлебопечи массу кондитерских изделий, радуя семью вкусной домашней выпечкой.

Рецепты вкусных блюд

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите новогодние рецепты