Специальный проект на сайте: Тест-драйв "Техника для жизни!"
Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Маринатор

МаринаторОтносительно недавно на рынке появился новый прибор – маринатор. Для чего нужно это устройство и как его выбирать?

Маринатор – это устройство, предназначенное, что вытекает из названия, для маринования разнообразных продуктов от мяса до овощей. Главное преимущество этого устройства – сокращение времени маринования любых продуктов, что в случае, например, с мясом, которое обычно нужно мариновать не менее 6-8 часов, весьма актуально, да и в других ситуациях быстрота маринования существенно облегчает приготовление пищи.

Принцип работы маринатора прост: в емкость для продуктов выкладываются нарезанные продукты, затем при помощи вакуумного прибора из чаши откачивается воздух (автоматически или вручную, это важно для того чтобы продукты не отличались по вкусу от маринованных вручную), далее контейнер начинает вращаться и продукты пропитываются маринадом. Время работы большинства маринаторов составляет 9 минут.

На сегодняшний день на рынке представлено не так много моделей и марок маринаторов, однако тем, кому предстоит покупать этот прибор, с выбором сталкиваться все же приходится.

Как выбирать маринатор

В первую очередь следует обратить внимание на то, чтобы в приборе создавался вакуум, поскольку если эта функция не работает, прибор неисправен и покупать его не следует. У некоторых последних моделей маринаторов имеется функция автоматического создания вакуума, с одной стороны это плюс – не нужно прилагать усилий, с другой – минус: если сломается автоматическая система, то выбрасывать придется весь прибор, а у оснащенных механической помпой приборов можно просто заменить прокладку.

Второй важный параметр – наличие съемной рифленой пластины, которая способствует размягчению мяса при мариновании.

Почти все маринаторы сегодня имеют одинаковую мощность, объем контейнера и время работы, исключения на сегодняшний день пока очень редки. Выбирать модели большей мощности и с большей вместимостью контейнера целесообразно, если часто вы готовите пищу в больших объемах. Что же касается времени работы, то оно в большинстве моделей составляет 9 минут (соответственно, мясо лучше мариновать в 2-3 цикла).

Рецепты вкусных блюд

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите новогодние рецепты