Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Как приготовить морской коктейль

Секреты приготовления морского коктейляМорской коктейль завоевывает все большую популярность у российских хозяек. Отдавая предпочтение здоровому, легкому питанию, морепродукты, ставшие повсеместно доступными на нашем рынке с десяток лет назад, выбирают все, кто хочет питаться правильно, вкусно и легко. Однако чтобы этот «заморский» продукт действительно помогал сохранять и улучшать здоровье, к его выбору и приготовлению нужно подходить правильно.

Важность правильного выбора морского коктейля трудно переоценить, т.к. некачественным продуктом можно отравиться. Никогда не покупайте морской коктейль в свежем виде на незнакомых рынках и в непроверенных магазинах, да и в принципе не рекомендуется покупать этот продукт в свежем виде – замороженный морской коктейль намного безопаснее, т.к. в нем при заморозке погибают все паразиты. Лучший метод заморозки – шоковый, он позволяет сохранить полезные вещества. Если Вы, все же, решили купить свежий морской коктейль, при малейшем подозрении на несвежесть из-за внешнего вида или неприятного запаха от покупки лучше отказаться.

Обычно в составе морского коктейля – мидии, кальмары, осьминоги и креветки, также в зависимости от региона производства могут встречаться и другие морские обитатели. Все они представляют собой белок в чистом виде, который легко усваивается, блюда с морским коктейлем рекомендуют употреблять как можно чаще многие диетологи.

Перед приготовлением морепродукты следует тщательно промывать в холодной воде чтобы удалить песок и другие возможные лишние «включения» в его состав.

Для маринования морской коктейль следует обязательно убирать в холодильник, а маринад после него – выбрасывать! При комнатной температуре морепродукты ни в коем случае нельзя оставлять более получаса.

Идеальной приправой для морепродуктов считается сок лимона, напитком – белое вино (также прекрасно сочетаются с ними цитрусовые соки и минеральные воды без газа), а гарниром – рис.

Один из лучших вариантов употребления морского коктейля – в различных салатах. Для салатов морской коктейль нужно отварить (важно его не переваривать, чтобы кальмар не стал похожим на резину, а другие ингредиенты не утратили свой нежный вкус), затем откинуть на дуршлаг, обсушить и охладить. Чаще всего в таких салатах используются помидоры, отварное яйцо, огурец, лук и зелень, однако здесь все зависит от Вашего вкуса и наличия продуктов в холодильнике.

Прекрасное блюдо – спагетти с морским коктейлем. Спагетти нужно отварить, обжарить репчатый лук на сковороде, добавить к луку рубленый чеснок и морепродукты, базилик, перец, далее влить сливки и немного белого сухого вина. Полейте приготовленным соусом с морепродуктами Ваши спагетти – и изысканное блюдо готово!

Также из морепродуктов можно приготовить ароматный суп, пиццу и еще массу вкуснейших полезных блюд.

Видео рецепт готовим морской коктейль

Для просмотра этого содержимого требуется Adobe Flash Plugin.

Рецепты вкусного морского коктейля

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие статьи
Посмотрите новогодние рецепты