Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Как приготовить молочный коктейль

Секреты приготовления молочного коктейля Молочный коктейль – одно из самых ярких воспоминаний для многих, чье детство пришлось на «советские времена». Вкусный, освежающий, молочный коктейль – это одновременно и напиток, и десерт, который дарит массу самых положительных эмоций как взрослым, так и детям. О том, как приготовить самый вкусный молочный коктейль, мы расскажем в этой статье.

С первого взгляда может показаться, что в приготовлении молочного коктейля нет особых тонкостей – просто смешать молоко с мороженым, и готово. Однако, это не так. Первое правило вкусного молочного коктейля – использование молока температурой +6 градусов. У слишком холодного молока нет вкуса, не будет вкусным и коктейль, приготовленный с переохлажденным молоком.

Молоко и мороженое – два главных ингредиента классического молочного коктейля. Молоко лучше всего выбирать жирное, а что касается мороженого, то использовать для приготовления лучше всего классический пломбир. Наполнители и добавки испортят вкус коктейля (как раз из-за растительных добавок коктейли чаще всего не получается взбить и происходит расслоение). Именно пломбир придаст коктейлю ту самую густую и мягкую консистенцию.

Приготовление: в доведенное до нужной температуры молоко добавьте мороженое (пропорции ингредиентов зависят от желаемой густоты, классический вариант – 150 мл молока, 50 г мороженого) и взбивайте миксером или блендером на самой высокой скорости около 30-60 секунд до густой пены.

Придать молочному коктейлю оригинальный вкус можно при помощи различных сиропов, варенья, шоколада (потереть на мелкой терке), фруктовых соков, фруктов (измельчить блендером в пюре), кофе или какао (только растворимых), алкогольных напитков. Если добавляется сироп или варенье, то молоко взбивается сначала с сиропом (на 150 мл – 5 мл сиропа), затем добавляется мороженое.

Один из главных секретов вкусного молочного коктейля – его употребление сразу после приготовления, хранить молочные коктейли даже в холодильнике не рекомендуется.

Классические молочные коктейли довольно калорийны, поэтому тем, кто следит за фигурой, лучше выбирать более легкие варианты. Например, с обезжиренным молоком и фруктовыми соками или несладкими фруктами (яблоком, киви, клубникой).

Видео рецепт готовим молочный коктейль

Для просмотра этого содержимого требуется Adobe Flash Plugin.

Рецепты вкусного молочного коктейля

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие статьи
Посмотрите новогодние рецепты