Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Как подать селедку

Как подать селедку Сельдь любят многие – это вкусная и полезная рыбка, которую можно и в обычный день покушать, и на праздничный стол подать. В этой статье мы расскажем о том, как подать селедку на праздничный стол – о самых интересных и популярных вариантах подачи этой рыбы.

Какие виды селедки обычно можно увидеть на праздничном столе? Как правило, это сельдь маринованная или слабосоленая, сдобренная большим количеством репчатого лука (нередко дополнительно промаринованного), а также иногда – специями. Обычно такую сельдь нарезают небольшими кусочками или подают в виде филе, тоже мелко нарезанного. Последний вариант – наиболее удобен, поскольку гостям не придется марать руки, кушая эту рыбу. Поэтому чаще хозяйки, покупая готовую соленую или маринованную сельдь, либо готовя ее дома самостоятельно, разделяют эту рыбу именно на филе, красиво выкладывают его на блюдо и украшают зеленью, лимоном и другими подходящими продуктами – и гостям так удобно, и получается симпатично. К такой селедочке всегда охотно тянутся гости.

Однако соленая и маринованная нарезанная кусочками сельдь с луком, зеленью и лимоном – далеко не единственный способ подачи такой рыбки на праздничный стол.

Как подать сельдь на праздничный стол

Сельдь, помимо вышеуказанных продуктов, прекрасно сочетается с маринованными грибами и огурчиками, маслинами и оливками, а также другой рыбой. Поэтому, тонко ее нарезав, можно подать ее на отдельном блюде в качестве нарезки-ассорти с разными продуктами или рыбной нарезки.

Еще один вариант – сделать своеобразные канапе с сельдью: для таких канапе нужно отварить картофель, нарезать его поперек на кружки по 1,5-2см толщиной, сверху выложить по кусочку сельди, колечку лука и завязать всю конструкцию пером зеленого лука. Можно сделать немного иначе: уложив сельдь на кусочек отварного картофеля, скрепить конструкцию шпажкой для канапе или деревянной зубочисткой, для красоты и вкуса дополнительно нанизав на нее маринованные некрупные шампиньоны, оливки или маслины. Варианты канапе с сельдью могут быть разными – все зависит от ваших предпочтений.

Конечно же, можно подать селедку на праздничный стол на мини-бутербродах: смажьте хлеб сырно-чесночной массой, маслом или другой намазкой по вкусу, сверху уложите кусочек сельди и обязательно украсьте такие бутерброды зеленью – будет красиво!

Следующий интересный вариант – рулетики из филе сельди. Их можно сделать с начинкой или без. Для этого просто сверните очищенную от костей полосочку филе в рулетик и скрепите конструкцию шпажкой или зубочисткой.

Как бы вы ни подали сельдь на праздничный стол – в виде рулетов, канапе, бутербродов, нарезки или просто традиционно красиво нарезанной с луком, гости обязательно будут кушать эту рыбку с удовольствием. Фантазируйте и пусть ваш праздничный стол будет самым красивым и ярким!

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие статьи
Посмотрите новогодние рецепты