Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Как выбрать чайник

Как выбрать чайникБез чайника невозможно представить ни одну кухню – сегодня, как, впрочем, и сотни лет назад, он остается одним из самых распространенных и востребованных кухонных приборов. Как выбрать чайник, на что ориентироваться, какие важны параметры?

Чайник – это, в зависимости от типа устройства (электрический, заварочный или наплитный), прибор для кипячения воды или закрытая емкость с ручкой, предназначенная для той же цели или заварки чая. Сегодня больше распространены и востребованы электрические чайники, что не всегда оправдано, поскольку устройство потребляет много электроэнергии. При наличии газовой плиты рациональнее использовать наплитный чайник, если же плита электрическая – расход энергии будет примерно одинаковым, и тут выбор уже зависит от предпочтений и вкусов (кто-то считает кипячение воды на плите эстетически более привлекательным).

Сегодня на рынке представлен широчайший ассортимент чайников, предназначенных для кипячения воды и заварки чая, и выбрать наиболее подходящий порой не так просто.

Как выбрать чайник

Прежде всего, выбор чайника зависит от стоящей перед ним цели: кипятить воду или заваривать чай. Для первой цели подходят наплитные, электрические, походные чайники (подвешивается над костром), для второй – заварочные.

Выбирая заварочный чайник, следует учесть, что, по мнению многих любителей напитка, лучше и ароматнее чай заваривается в керамических чайниках с толстыми стенками, долго удерживающими тепло и сохраняющими чай горячим. В стеклянных чайниках напиток быстро остывает, т.к. тонкое стекло плохо удерживает тепло, и крупные листья чая могут не успеть завариться. Фарфоровые удерживают тепло дольше стеклянных, но хуже керамических, также они менее практичны и долговечны (от частых перепадов температур фарфор может треснуть). Очень важный параметр также – объем чайника, ориентируйтесь на то, сколько чашек чая нужно вашей семье для полноценного чаепития. Так, для семьи из 3-4 человек оптимальным будет заварочный чайник объемом 1-2л. Удобным дополнением будет наличие ситечка, которое будет препятствовать попаданию заварки в напиток, оно может быть в месте закладки заварки или в основании носика.

При выборе наплитного чайника для кипячения воды следует отталкиваться, в первую очередь, от материала изготовления и объема. Могут быть изготовлены из алюминия (если низкого качества, выделяет в воду вредные соединения), нержавеющей пищевой стали (важно чтобы сталь отвечала требованиям химической безопасности и в воду не попадали соли тяжелых металлов, выбирать следует более дорогие и качественные). Очень популярны в советские времена были наплитные эмалированные чайники, которые обладают рядом недостатков: эмаль скалывается, и в воду могут выделяться вредные вещества, на ней собирается копоть, она утончается и портится со временем, если использовать кислоты и щелочи для чистки, внутри со временем темнеет. В те времена такие чайники были популярны, в первую очередь, из-за того, что были цветными – т.е. из-за своего внешнего вида. Таким образом, при выборе наплитного чайника лучше отдавать предпочтение качественным недешевым вариантам, изготовленным из нержавеющей стали: они не меняют вкус воды, безвредны, имеют высокие антикоррозионные свойства, устойчивы к воздействию щелочей и кислот.

Выбирая электрочайник, также следует ориентироваться на объем прибора и материал изготовления. Такие чайники делают из пластмассы, металла и стекла. Пластмасса, если она некачественная, может выделять в воду вредные вещества, придавать ей неприятный привкус, поэтому отдавая предпочтение такому чайнику, обратите внимание на надежность производителя. Из плюсов пластмассовых чайников – надежность, дешевизна, долговечность. Металлические через несколько лет будут выглядеть лучше пластмассовых, как и стеклянные, могут прослужить всю жизнь. Они тоже прочны, однако стоят дороже, а в плане дизайна в данном случае выбор меньше, чем в случае с пластиком. Чтобы не обжигаться об такой чайник (особенно важно, если в семье маленькие дети), нужно выбирать модели с пластиковой оболочкой, но из-за разницы теплового расширения металла и пластика при наличии индикатора уровня воды такой чайник может дать течь. Очень важно в данном случае качество прибора и надежность производителя. Стеклянные чайники – самые экологичные, но об них можно обжечься, разбить, а вода в них быстрее остывает, если стенки тонкие.

Также при выборе электрического чайника важны:

  • Тип нагревательного элемента - спираль или диск. Диск нагревает воду быстрее, а спираль может перегореть, если каждый раз при нагревании не закрывать ее водой полностью, также она труднее чистится от накипи.
  • Мощность - влияет на скорость согревания воды, как правило, она составляет 1000-3000 Вт.
  • Наличие фильтров: их может быть от одного до двух. Первый предохраняет от грязи, которая может попасть из крана с водой, второй обычно угольный – очищает воду, но осложняет ее залив – требуется больше времени, т.к. вода долго фильтруется. С экономической точки зрения выгоднее купить два в одном – чайник-фильтр, такие модели предлагают некоторые производители, с другой стороны – пока закипает вода, в отдельном фильтре вы можете нафильтровать воду для еще одного полного залива, иначе придется снова ждать.

Выбирая чайник, многие покупатели ориентируются на свой вкус, отдавая предпочтение той или иной модели, в первую очередь, с точки зрения дизайна. Все варианты электрочайников имеют свои плюсы и минусы, поэтому, возможно, данный параметр и является самым важным.

Рецепты вкусного чая

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие статьи
Посмотрите новогодние рецепты