Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Как быстро разморозить фарш

Как быстро разморозить фарш Если у вас под рукой оказался замороженный фарш и вам нужно быстро его разморозить, но так, чтобы мясо не потеряло вкусовых и физических свойств, то данные в этой статье рекомендации будут вам интересны.

Бывает, что приготовить котлетки, тефтельки или какое-либо другое блюдо из фарша вы решаете в последний момент и ждать, когда он разморозится правильным образом – на нижней полке холодильника, совершенно нет времени. На такой случай мы собрали для вас в этой статье рекомендации, как за минимальное время быстро разморозить фарш, чтобы при этом он не утратил своего качества.

Быстрые способы разморозки фарша

Существует много способов, безопасных для вкуса и качества фарша, позволяющих разморозить его за 20-30 минут. Можно плотно завернуть его в полиэтиленовый пакет и положить в глубокую миску, поставить ее в раковину и включить прохладную или чуть теплую воду – проточная вода поможет быстро его разморозить. Другой вариант – порубить замороженный фарш топориком для мяса, либо большим острым ножом на мелкие кусочки и посыпать солью, затем оставить на 20-30мин при комнатной температуре и за это время он прекрасно растает.

Справиться с разморозкой фарша еще быстрее поможет микроволновая печь, если в ней имеется специальный режим разморозки или, еще лучше – быстрой разморозки. Главное не дать продукту подгореть или свариться.

Еще один способ: водяная баня. Влейте в небольшую кастрюлю воду на 2-3см, поставить ее на слабый огонь, а фарш выложить в керамическую емкость и опустить эту емкость в кастрюлю (вода не должна касаться фарша, только посуды, в которой он лежит), периодически фарш нужно переворачивать и снимать с него верхний оттаявший слой.

Если в квартире или доме есть горячая батарея или печь, то можно просто положить фарш, достав его из пакета и выложив в тарелку, рядом с источником тепла. Таким же эффективным источником тепла может служить кастрюля с кипящей водой или включенная духовка.

Ну а последний способ быстрой разморозки фарша связан с его правильной заблаговременной подготовкой. Купив охлажденный фарш, разделите его на порции, необходимые для приготовления блюда (на один раз), затем скалкой раскатайте фарш, выложив каждую порцию в отдельный полиэтиленовый пакет, стараясь не допускать появления воздуха между пакетом и продуктом. Далее нужно просто выложить пакеты с тонкими пластами фарша в морозилку и потом разморозить его вы сможете гораздо быстрее.

Знание этих простых секретов быстрой разморозки фарша избавит вас от излишних хлопот и смены планов на обед или ужин в последний момент. Удачи!

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие статьи
Посмотрите новогодние рецепты