Специальный проект на сайте: Тест-драйв "Техника для жизни!"
Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Йогуртница

ЙогуртницаЙогурт сегодня – один из самых популярных кисломолочных продуктов, и многие стремятся научиться делать его самостоятельно в домашних условиях. Для этого производители техники предложили потребителям такой прибор как йогуртница, позволяющий без затруднений готовить йогурт дома.

Приготовить йогурт дома можно, и не имея йогуртницы – с помощью банок, термосов и т.п., но это будет очень хлопотным и затратным в плане времени делом. Поэтому йогуртницы и становятся все популярнее, и увидеть их сегодня можно практически в каждой второй семье, регулярно употребляющей йогурты.

Йогуртница – это кухонный прибор, позволяющий готовить йогурты в домашних условиях. Обычно устройство имеет круглую или овальную форму, сравнительно небольшие габариты и прозрачную крышку.

Принцип работы йогуртницы прост: в приборе создаются оптимальные условия для размножения сквашивающих молоко лактобактерий. Обычно приготовление йогурта занимает при этом от 6 до 10 часов в зависимости от желаемой густоты и консистенции продукта. Также в йогуртницах можно готовить домашнюю сметану и кефир.

Главное преимущество наличия в доме йогуртницы – возможность регулярно кушать натуральные йогурты и другие кисломолочные продукты без вредных добавок, консервантов, красителей и прочего. К тому же современные устройства позволяют готовить йогурты даже с наполнителями – медом, фруктами, ягодами и т.д., в общем, на любой вкус, а не только натуральные кислые.

Как выбрать йогуртницу

Основные моменты, на которые нужно обратить внимание, выбирая йогуртницу – это конструкция прибора, его устойчивость, т.к. в процессе работы очень важно не допускать вибрации и сотрясений. В виду этого же параметра важно, чтобы для вашей кухни конструкция и размеры устройства были подходящими, т.к. на протяжении всего времени приготовления прибор нельзя будет передвигать.

Параметры емкости для приготовления продукта тоже очень важны – это может быть 1 большая банка объемом 1л, 6-8 небольших баночек – что встречается чаще и намного удобнее, т.к. позволяет готовить йогурт порционно. Лучше, если емкость будет изготовлена из стекла – пластик может выделять вредные вещества. Обязательно обратите внимание на наличие крышечек для контейнеров.

Чтобы готовить йогурты на свой вкус желаемой густоты и консистенции, у прибора должна быть функция установки времени приготовления йогурта. Также в плане управления нужно обратить внимание на наличие функции автоотключения, индикатора работы прибора, звуковых оповещений. Приборы с электронным управлением дороже моделей с механическим, но с такими йогуртницами невозможно плохо приготовить йогурт, забыть выключить его и «переготовить», испортить.

Современные йогуртницы могут помимо основной (приготовление йогурта, сметаны, кефира) иметь дополнительные функции, например, функцию мороженицы или пароварки. Такие устройства очень удобны и практичны, но стоят дороже простых моделей.

Рецепты вкусных блюд

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите новогодние рецепты