Любой может стать автором рецептов. Интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой
Такое простое, но такое вкусное блюдо! Плацинды можно готовить с яблочками, творогом: солёным и сладким, с яйцом и луком, сыром сулугуни)))
Но сегодня - с картошечкой!)))

Ингредиенты

  • Мука просеянная 400 грамм
  • Водичка тёпленькая 1 стакан
  • Растительное масло 2 столовых ложки
  • Щепоточка соли
  • Картофель средний штук 5
  • Луковичка

Способ приготовления

  • Ставим вариться нашу картошечку как на пюре)
  • Просеивам муку в мисочку, вливаем водичку, маслице и сыпем щепоточку соли) Замешиваем наше тесто сначала большой ложкой, а затем руками. Нужно хорошо вымесить. Иногда тесто требует больше муки, добавляйте)
  • Вымесив, оставьте тесто минут на 20-30, накрыв его. За это время как раз сварится и немного остынет наша картошечка)
  • А мы пока поджарим на небольшом количестве растительного масла, мелко порезанный лучок)
  • Толкушкой для пюре толчём картошку. Смотрите сами, как вам нравится. Я люблю, чтоб она была не идеально помята)))
    Добавляем сольку и перчик, лучок и перемешиваем)
    Кстати. Можно сварить картошечку «в мундире» и затем порезать мелкими кубиками, но тогда без лука, с кубиками картофеля он не особо гармонирует, не знаю почему))
  • Делим наше тесто примерно на 6-7 кусочков.
    Я раскатываю тонко, но не как папиросную бумагу :)
  • Раскатали кусочек и кладём картошку и расправляем, чтоб она не лежала горкой) Количество зависит от того, как вы любите))
  • Скрепляем как чебурек (я обрезаю лишнее,когда скрепляю,потому что раскатать идеальный круг не получается ;) )или делаем конвертик, как хотите, разравниваем аккуратненько, приплющивая - и отправляем на раскалённую сковороду с растительным маслом.
  • Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого и более тёмного цвета). Жарится достаточно быстро, не уходите)))
  • Остужаем, разрезаем, студим дальше)))
    Пробуем и надеюсь балдеем)))
    Приятного аппетита, жду вас в подписчики и просто в гости))))
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
    Обсудить
Поделитесь рецептом с друзьями
Новые рецепты Овкусе.ру
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Напишите рецепт