Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Мороженое Дома Медичи

Мороженое Дома Медичи
Для приготовления нужна мороженица и мультиварка.

Ингредиенты

  • 4 желтка
  • 100 г сахара
  • 160 мл молока
  • 120 мл сливок
  • 20 г сухого молока
  • 300 г мякоти апельсин (2 средних шт.)

Способ приготовления

  • Мороженое Дома Медичи
    Сухое молоко смешать с жидким. Добавить сливки. Установить "Мультиповар" на 100 градусов. Нагреть смесь до кипения. Чашу вынуть.

    Желтки взбить с сахаром. Добавить в молочную смесь. Перемешать.

    Установить "Мультиповар" на 80 градусов и нагреть смесь.

    Перелить смесь в другую посуду. Быстро охладить и поставить в холодильник на ночь.
  • Мороженое Дома Медичи
    На следующий день очистить апельсины. Разобрать на дольки, нарезать на кусочки, вынуть косточки. Измельчить в блендере до однородной массы.

    Добавить мякоть апельсина в молочно-яичную смесь. Перемешать.
  • Мороженое Дома Медичи
    Взбивать в мороженице 40 минут. Затем переложить в контейнеры и убрать в морозилку.
  • Мороженое Дома Медичи
    О происхождении названия можно прочитать здесь.
Этот рецепт участвует в конкурсе “Новогодний стол 2018”. Примите участие и вы
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
    Обсудить
Поделитесь рецептом с друзьями
Новые рецепты Овкусе.ру
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Напишите рецепт